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2022-05-27영국 스코틀랜드 최대 식음료 도매업체 중 하나인 던 푸드 & 드링크(Dunns Food and Drinks)에 따르면 국내 맥주 제조 및 양조업계가 유리병 부족에 직면할 것이라고 경고했다.유리병 재고가 바닥나면서 일부 맥주회사들은 다른 용기를 사용해야 할 수도 있다. 맥주 애호가들은 유리병 제품을 선호한다. 하지만 치솟는 에너지 가격으로 인해 에너지 집약적인 유리 제품 생산이 감소하고 있다. 공급업체들은 이미 지난 1년 동안 유리병을 조달하는 데 어려움을 겪고 있다. 전 세계에서 오는 자사의 구매자들인 와인과 양주 공급업체들은 유리병 부족으로 인한 어려움에 직면할 것으로 전망된다. 결국 국내에서 맥주제조사들의 병맥주 종류도 줄어들 수 있을 것으로 분석한다. 맥주는 국내에서 가장 인기 있는 알코올 음료이다. 국내 소비자는 2020년 맥주에 70억파운드 이상을 소비했다. 일부 스코틀랜드 양조업체들은 이미 포장 가격 상승을 억제하기 위해 캔으로 바꾸었다.맥주 제조 및 양조업체인 볼트 시티 브루잉(Vault City Brewing)은 다가오는 6월부터 거의 모든 맥주를 병 대신 캔에 담아 판매할 예정이다.2022년 5월 넷째주 현재 1개의 맥주 포장용 유리병 가격은 65펜스로 6개월 전에 비해 30% 올랐다. 전문화된 독특한 디자인의 맥주 유리병은 맥주 산업의 오래된 유산으로 문화적인 측면에서도 매우 중요한 위치를 차지하고 있다.이러한 독특함을 지키고자 하는 맥주 제조 및 양조업체들은 병맥주가 아닌 캔 또는 플라스틱 포장 용기로 바꾸는 것은 브랜드를 평가절하하는 것으로 간주한다.이에 따르는 추가 비용은 소비자가격에 전가될 수 밖에 없을 것으로 예상된다. 참고로 독일 맥주업계 역시 중소 맥주 제조 및 양조업체들이 유리병 부족의 타격을 받을 것이라고 경고하기 시작했다. ▲던 푸드 & 드링크(Dunns Food and Drinks) 홈페이지
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2022-05-16나이지리아 맥주제조사인 인터내셔널 브루어리(International Breweries)에 따르면 2022년 1분기 세전이익은 N19억나이라를 기록했다. 2022년 1분기 총 이익은 전년 동기 대비 307% 증가했다. 비용 증가의 어려운 상황 속에서도 영업이익 78억나이라를 기록하며 좋은 실적의 세전이익을 달성했다. 실적 개선의 주요인으로 인터내셔널 브루어리의 브랜드에 대한 확고한 소비자 수요, 강력한 수익 관리 등으로 분석된다.또한 맥주 및 양조장 업계보다 앞서가는 규모 성장으로 2022년 1분기 매출은 전년 동기 대비 거의 50%나 증가했다. 더군다나 모든 포트폴리오에서 일관된 성장을 기록했다. 수익성에 초점을 맞춰 인터내셔널 브루어리는 최고급 회사의 브랜드들을 활용해 시장에서 더욱 성장할 수 있도록 지원했다.인터내셔널 브루어리의 글로벌 브랜드인 버드와이저(Budweiser)와 최신 혁신 제품인 트로피 엑스트라 스페셜 스타우트(Trophy Extra Special Stout) 등은 최고급 회사의 브랜드로서 40% 이상 성장했다. ▲인터내셔널 브루어리(International Breweries) 로고
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2022-04-12나이지리아 맥주제조사인 나이지리안 브루어리스(Nigerian Breweries Plc)에 따르면 2022년 4월 기준 향후 국내 제조업 경기가 침체될 것으로 예상된다. 나이라화의 변동성, 외환 접근성 취약, 높은 사업 비용 등이 주요인이다. 나이지리안 브루어리스는 2022년 4월 기준 지난 12개월에서 18개월 동안 코로나-19 사태로 인한 어려움을 극복하기 위해 공정을 재정비해왔다. 하지만 사업이 점점 더 어려워지고 있다. 혹독한 운영 환경에도 불구하고 2021년 회계연도 매출액은 증가했다. 인재 유입과 더불어 소비자 중심의 영업 전략인 에버그린(EverGreen)이 주효했던 것으로 분석한다. 생산비가 크게 늘었지만 소비자에게 추가 비용을 부과하지 않고 생산비 확대에 따르는 충격을 완화시켰다. 향후 경기 침체가 예상되지만 소비자와 더욱 강한 감정적 연결을 촉진하는 기회로 삼아 새로운 사업 아이디어를 도입해 나갈 방침이다.▲나이지리안 브루어리스(Nigerian Breweries Plc) 로고
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일본 맥주제조회사인 아사히맥주(アサヒビール)에 따르면 2021년 대비 아사히 슈퍼드라이 나마죠키캔(アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶)의 출하량을 5배 확대할 계획이다. 생산 체제를 강화해 출하량을 늘릴 방침이다. 2022년 3월 29일부터 발매되는 리뉴얼 상품은 캔 디자인에 변화를 주었고 맥주 거품이 더욱 빠르게 나오도록 했다. 생산 공장은 기존의 4곳에서 5곳으로 늘려 2021년의 5배인 약 1290만병으로 생산량을 확대한다. 2022년 1월과 2월까지는 수량 제한으로 월 1회 발매를 진행한다. 해당사의 나마죠키캔은 개봉 시 자연스럽게 세밀한 거품이 발생하도록 디자인됐다. 2021년 4월 발매 이후 일시 휴매하고 6월 이래 매월 수량제한으로 판매되고 있다. ▲아사히맥주(アサヒビール) 로고
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2021-12-01일본 글로벌 맥주제조기업 기린맥주(キリンビ-ル)에 따르면 NTT데이터와 공동으로 인공지능(AI) 개발에 3억3000만엔을 투자할 계획이다. 맥주 양조 과정, 발효 공정에서의 구매 계획 등을 효율화하기 위한 목적이다.지난 2019년부터 AI 도입을 추진하고 있다. 발효 후 공정인 여과 계획 업무 담당 AI 개발, 양조 전 행정용 AI 등 기술 인력의 의존도를 줄이고 연간 생산 시간을 약 4000시간 축소하는 것을 목표로 하고 있다.2022년 1월 본격 운용을 목표로 여과 계획 업무를 담당하는 AI에 1억6000만엔을 투자한다. 이어 추가 개발비로 1억7000만엔을 투입하기로 결정했다.담당자의 지시와 제조 계획을 데이터로 입력하면 AI는 양조에 필요한 충전량, 발효 탱크의 스케줄 등을 시물레이션해 공정에 반영한다.구매, 효모 계획 등 복잡하고 기술 전수도 어려운 업무는 AI 표준화를 통해 연간 1000시간을 줄인다. 여과 계획 업무 담당의 AI 등 양조 전 행정을 AI와 결합시킬 경우 연간 총 4000시간이 감소하게 된다.▲ 기린맥주(キリンビ-ル) 홈페이지
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